Archivi di #spreco alimentare

L’Europa scommette sulla ristorazione responsabile

Spreco alimentare, l’Europa scommette sulla ristorazione responsabile

Per incoraggiare gli operatori del settore nell’ assumere un comportamento responsabile, circa lo spreco del cibo, la Commissione Europea ha lanciato una call all’interno del Single Market Programme (SMS) – Food Strand con un budget da oltre due milioni di euro: ‘Grants for stakeholders to improve measurement of food waste and help implement food waste […]
3 mesi fa

La lotta allo spreco alimentare è una cosa seria

In Italia la stragrande maggioranza dello spreco alimentare (79%) è prodotta a livello domestico. Nelle case del nostro paese, la quantità procapite arriva a circa 65 kg annuali. In Europa non siamo tra i più virtuosi: secondo il Food Sustainability Index di Barilla Center for Food & Nutrition, la media europea è di 58 kg; […]
5 mesi fa

L’impegno contro gli sprechi alimentari, una priorità urgente e globale

Il risparmio del cibo non è solo un problema etico. Determina effetti sui piani economico e ambientale per l’impatto negativo sul dispendio energetico e sullo smaltimento dei rifiuti. Affrontare il tema e farlo in chiave globale è determinante per aumentare l’efficienza nel modo in cui il nostro cibo viene prodotto, distribuito e consumato. Ecco il […]
12 mesi fa
eccedenze alimentari Riciblog

Contrasto allo spreco alimentare: per i giovani è un obiettivo importante. E gli strumenti per sostenerlo si moltiplicano

Buone notizie dal fronte del consumo consapevole e del contrasto allo spreco alimentare. La generazione Z è informata, conosce il concetto di transizione ecologica della filiera alimentare. Di più: “la generazione Z, quando si parla di impatto negativo delle diverse fasi della filiera, mette al primo posto gli sprechi del consumatore (51%), seguiti dal trasporto […]
1 anno fa

L’Unione europea e i progressi nella lotta allo spreco alimentare

Quali progressi fanno i paesi europei in tema di lotta allo spreco alimentare? Proprio in questi giorni, l’Unione europea ha fatto il punto sulla sua politica contro lo spreco alimentare nella Eu platform on food losses and food waste. “Anche in un momento così difficile – ha detto Stella Kyriakides, commissario Eu per la salute […]
2 anni fa
Giornata nazionale di prevenzione spreco alimentare

La Giornata nazionale di lotta allo spreco torna per l’ottava volta

La Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare torna il 5 febbraio per l’ottava volta. L’appuntamento ha l’obiettivo di sensibilizzare le istituzioni, le imprese e, naturalmente, i cittadini a prevenire e contrastare lo spreco di cibo. Tra gli altri eventi in programma anche la presentazione del nuovo Rapporto dell’Osservatorio Waste Watcher, ideato e diretto da […]
2 anni fa
A Milano il primo Hub di raccolta delle eccedenze - Riciblog

Milano apre il primo hub di quartiere per la raccolta delle eccedenze alimentari

Circa due anni fa, il Comune di Milano, Politecnico e Assolombarda avevano firmato un protocollo d’intesa denominato “Milano Zero Sprechi”. L’obiettivo era ed è trasformare il capoluogo lombardo in una città nella quale si combatte il fenomeno dello spreco alimentare e si attuano buone pratiche. Una di queste è un modello virtuoso di circuito corto per la […]
4 anni fa
Legge del Riciclo | Europa

Cosa fa l’Unione Europea per combattere lo spreco alimentare

[btx_image image_id=”1724″ link=”/” position=”overlapleft”][/btx_image]Si stima che nei 27 Paesi che fanno parte dell’Unione circa il 20% del cibo prodotto vada perso o venga sprecato. Nello stesso tempo – il pensiero è inevitabile quando si parla di eccedenze alimentari – arriva a 55 milioni circa il numero di persone che vivono con il basilare problema dell’alimentazione […]
4 anni fa
Milano Food City: una nuova cultura del cibo promossa dal comune di Milano - Riciblog

Al via Milano Food City, lotta allo spreco sotto la Madonnina

In concomitanza con la nona edizione di Milano Food Week, si apre oggi nel capoluogo lombardo, per proseguire sino al 12 maggio, anche la seconda edizione di Milano Food City, un progetto promosso dal Comune di Milano con l’obiettivo di diffondere una nuova cultura del cibo che sia soprattutto attenta agli sprechi alimentari. Diverse le […]
4 anni fa
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