DOVE IL CIBO HA UNA SECONDA VITA
News, video, consigli e ricette su come riutilizzare il cibo che ti avanza in cucina.
Non buttarlo, trova il modo alternativo per riciclarlo.
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23 Aprile 2019
Elior, la storia di un’azienda pioniera dell’anti spreco
Vi abbiamo raccontato della Food Academy di Elior. Oggi vi parleremo invece di quanto fa Elior stess...
21 Aprile 2019
Con un’app ristoranti e panetterie diventano waste warrior
Che fine fanno i cibi preparati da ristoranti, panetterie, pasticcerie e rimasti invenduti? A Milano...
16 Aprile 2019
Da Capannori l’esempio delle Famiglie Rifiuti Zero
A Capannori ci sono Famiglie Rifiuti Zero. Si tratta di un progetto pilota lanciato dal Comune tosca...
12 Aprile 2019
L’insalata di farro di chef Ferrari della Food Academy Elior
Abbiamo visitato la sede della Food Academy Elior, nata nel 2018 e inaugurata ufficialmente lo scors...
10 Aprile 2019
Il pesto di foglie di rapanello fa concorrenza a quello di basilico
E’ vero che i rapanelli non sono di solito il tipo di verdura che si acquista più spesso. Eppure,...