Archivi di #preparazione
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27 Marzo 2021
Ecco le regole base per preparare le polpette, piatto principe dell'anti-spreco
Se vogliamo davvero sprecare poco dobbiamo imparare a cucinare gli avanzi. E le polpette sono sempre pronte a venirci in aiuto. Che ci avanzi della carne, del pesce, delle verdure, del pane o del[...] -
22 Ottobre 2020
Risotto e gelato al fico d’India per imparare ad usare un frutto dimenticato
Il fico d’India è un frutto spesso dimenticato da molti, mentre è buono da mangiare oltre che bello da vedere. Ecco allora due semplici ricette per fare un risotto al fico d’India e un gelato[...] -
8 Luglio 2020
Tre semplici ricette per non sprecare le foglie di cipolle e cipollotti
Estate è tempo di cipolle fresche e cipollotti! Sono una vera bontà, nonché ingrediente indispensabile di moltissimi piatti. Ma questa volta concentriamoci sulle foglie delle cipolle e dei[...] -
11 Febbraio 2019
Utilizziamo le bucce di arancia per preparare dei detergenti per la casa
Le bucce di arancia sono una risorsa preziosa. Prima di buttarle pensiamoci bene, perché possiamo utilizzarle sia in cucina, nella preparazione di pietanze dolci e salate, che fuori dalla cucina per[...] -
12 Luglio 2018
Un tonico per la pelle e una maschera di bellezza con la buccia di anguria
L’anguria fa bene e va bene comunque la si usi: aiuta a mantenersi idratati e allo stesso tempo elimina le tossine. Possiamo mangiarne a sazietà senza pericolo di ingrassare (contiene pochissime[...] -
1 Maggio 2018
Come preparare uno sformato con foglie di cavolfiore, carote e patate
Lo sformato è il piatto che per eccellenza si presta a ‘riciclare’ gli avanzi in cucina. Dentro ci si può mettere un po’ di tutto: patate o purè avanzati il giorno prima, verdure che nel[...]
