Archivi di #pane raffermo

Torta di pane avanzato e mele, dalla Val Pusteria con amore

Questa ricetta si basa sull’utilizzo del pane avanzato e secco e mi arriva da mia madre, appassionata di cucina salutista e di montagna altoatesina. Ne prese nota, a Valdaora in Val Pusteria alcuni anni fa, durante un corso di cucina che seguì insieme a mio padre nell’hotel presso il quale soggiornavano. Dal punto di vista culinario (ma non […]