Archivi di #impiego

Come utilizzare le foglie di fragola in cucina

Foglie di fragola: idee e ricette alternative per evitare gli sprechi

Fragole che passione! Come sappiamo, oltre ad essere buonissime, le fragole fanno anche molto bene perché ricche di vitamina C. Una cosa che sappiamo meno invece è quanto siano salutari anche le foglie della fragola: ottima fonte di ferro, antiossidanti, vitamina C, K e tannino, un composto polifenolico sfiammante, da cui deriva anche acido ellagico […]
Come conservare le castagne e la loro farina - Riciblog

Come conservare le castagne e la loro farina

Le castagne sono il frutto simbolo dell’autunno gradite e apprezzate da tutti. Impariamo a conservare le castagne e la loro farina per non sprecarle, ma piuttosto per utilizzarle a nostro piacimento durante tutto l’inverno. Le castagne sono buone sia arrostite che bollite, sia impiegate in ghiotte ricette che richiamano alla mente il fuoco del camino […]
Ricette con buccia di cetriolo - Riciblog

Tre ricette per impiegare e non sprecare la buccia del cetriolo

Il cetriolo è una verdura rinfrescante, ideale per l’estate. I più lo consumano velocemente in insalata, scartando la buccia. Ma attenzione perché è lì che si trovano i nutrienti più importanti! Ecco allora tre semplicissime ricette per impiegare e non sprecare la buccia del cetriolo. Solo mangiando la buccia saremo certi di potere approfittare di […]