Archivi di #piatto economico

bucce di patate - impieghi in cucina e non solo

Bucce di patate, come utilizzarle nella tue ricette e fuori cucina

La lotta allo spreco di cibo ha dato i suoi frutti e per la prima volta il fenomeno è in calo. I dati diffusi dall’osservatorio Waste Watcher in occasione della 7ma Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare hanno rivelato che il nostro Paese ha contratto del 25% la quantità di cibo che finisce nella […]
Ricetta Minestra di cicoria e stracciatella di uova - Riciblog

Minestra di catalogna (le coste) e stracciatella di uova. Il piatto unico è servito

La cicoria catalogna è una verdura prettamente invernale, ma la sua stagionalità lambisce la primavera, cioè il periodo adatto per consumare alimenti con proprietà detossificanti. Proprio come quelle per le quali è nota la catalogna, il cui sapore lievemente amaro indica un’efficacia sulla secrezione dei succhi gastrici e sulla funzionalità diuretica. Non solo. La catalogna […]