Archivio del mese: Giugno 2020

L'Appetito: il libro sul mercato degli avanzi - Riciblog

Il mercato degli avanzi nel libro L’Appetito

Un libro sul mercato degli avanzi. Quando mi hanno suggerito di leggerlo ho pensato a una raccolta di ricette. Magari con anche qualche suggerimento utile a evitare che il cibo finisca nella spazzatura. Niente di tutto questo. L’Appetito, titolo del libro di Serena Guidobaldi, pubblicato da Eris Edizioni, è sì una storia sul mercato degli […]
3 anni fa
Bucce di melanzane: come utilizzarle nelle tue ricette - Riciblog

Bucce di melanzane: come utilizzare le bucce di melanzane nelle tue ricette

Le melanzane sono sicuramente, tra gli ortaggi, le regine dell’estate. E le bucce non vanno sprecate, ma utilizzate in nuove ricette! In molte regioni d’Italia c’è un vero e proprio culto per questa solanacea che può essere utilizzata per preparare qualunque tipo di portata: dal primo al contorno. Senza dimenticare che la Parmigiana di melanzane […]
3 anni fa
Buccia di anguria: 3 idee per riutilizzarla in cucina - Riciblog

Buccia di anguria: 3 ricette estive per riutilizzare le bucce di anguria

Buccia di anguria: lo sapevate che si può anche mangiare? Di seguito, trovate qualche suggerimento su come consumare la buccia di anguria o come riutilizzarla anche fuori cucina. A maggior ragione adesso che, con il caldo estivo, l’anguria in tavola non può mancare. Oltre alle ricette che trovate qui sotto, ce ne sono tante altre. […]
3 anni fa