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Come fare il dado vegetale con gli scarti di verdure

Come fare il dado vegetale con gli scarti delle verdure

Utilissimo per insaporire piatti di ogni tipo, indispensabile per il risotto: è il dado vegetale. Un ingrediente semplice che possiamo preparare in casa riciclando gli scarti di verdura rimasti dopo aver preparato un minestrone, una vellutata, un sontuoso ragù oppure ripulendo l’estrattore dopo aver gustato un succo vitaminico. Il risultato sarà un insaporitore più sano […]
2 anni fa
Buccia dell'acino d'uva, semi e raspi: ingredienti del bio tessuto Vegea - Riciblog

Voglio la pelle d’uva

Bucce di uva, semi e raspi. Ecco gli ‘ingredienti’ dell’innovativo tessuto tecnico somigliante nell’aspetto e nelle prestazioni a una pelle vegetale o animale, ma con un valore aggiunto in più: la possibilità di ridare nuova vita agli scarti vegetali che, altrimenti, andrebbero smaltiti. La wine leather o grape leather, come già viene chiamata, ha debuttato […]
5 anni fa