Cosa fanno i forni del pane in esubero? Ecco la strategia dello S.Forno di Firenze
Per noi italiani un pasto senza pane è inconcepibile. E quindi ne viene prodotto ogni giorno in gran quantità. Ma cosa ne fanno i forni del pane che resta nelle ceste e negli scaffali a fine giornata? Abbiamo provato a chiederlo a uno dei forni più noti dell’Oltrarno fiorentino, il Santo Forno, scritto S.Forno e […]
