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foglie di cavolfiore: ricette antispreco e consigli - Riciblog

Foglie di cavolfiore: ricette antispreco e consigli

Le foglie del cavolfiore vanno scartate? La risposta è no! Le parti di questa verdura che rimangono intorno all’inflorescenza hanno le stesse caratteristiche – un buon contenuto di vitamina C – e le proprietà – antinfiammatorie e cicatrizzanti.  E anche se sono un po’ legnose, se adeguatamente trattate, possono dare vita a piatti squisiti. Le foglie […]