logo
  • HOME
  • LE BLOGGER
  • RICICLIAMO INSIEME
  • News antispreco
  • Ricette da non buttare
  • Riciclo fuori cucina
  • Business sostenibile
  • Legge del riciclo
logo
  • HOME
  • LE BLOGGER
  • RICICLIAMO INSIEME
  • News antispreco
  • Ricette da non buttare
  • Riciclo fuori cucina
  • Business sostenibile
  • Legge del riciclo

Archivi di #chef-baiocco


  • News Antispreco
  • Ricette da non buttare
  • Riciclo fuori cucina
  • Business sostenibile
  • Legge del riciclo


  • 28 Luglio 2021

    Chef Baiocco: “Non chiamiamoli scarti ma ritagli”

    Per Stefano Baiocco (nella foto sotto a destra) gli scarti di cibo non esistono. Esistono, casomai, i ritagli. E se lo dice lui, c’è da crederci. Baiocco è infatti executive chef presso il[...]
    Castiglia Masella
    • LE BLOGGER
    • RICICLIAMO INSIEME
    • News Antispreco
    • Ricette da non buttare
    • Riciclo fuori cucina
    • Business sostenibile
    • Legge del riciclo
  • POST RECENTI

    Spreco alimentare: 5 nuovi progetti virtuosi e l’importanza del packaging

    News Antispreco

    La cucina che valorizza ogni risorsa non spreca. Parola di Marzia Riva, chef de La Taverna degli Arna

    Avanzo di chef, Ricette da non buttare

    Cosa fare se si hanno tante mele? 7 ricette antispreco per tutti i gusti

    Gli scarti della nonna, Ricette da non buttare

    L'industria del food contro lo spreco alimentare. Dall'ambito trasformazione, nel 2022 139mila tonnellate

    News Antispreco

  • Tag

    anti spreco avanzato avanzi Banco Alimentare bucce buccia chef Cibo cioccolato consigli cucina cucina anti-spreco cucina antispreco cucina circolare cucina salutista cucina sostenibile dolci eccedenze alimentari economia circolare foglie frutta gambi impiego ingredienti insalata libro lotta allo spreco alimentare pane pasta pesto polpette preparazione raffermo recupero ricetta ricette riciclare riciclo scarti spreco spreco alimentare torta verdure zuppa
© 2013 Bonduelle Italia Srl, Via Trento, 1, 24060 San Paolo d'Argon (BG), C.S. 2.757.973,00€ i.v. P.IVA 05799340962