Archivi di #broccoli

come riciclare i gambi di broccoli - Riciblog

Gambi dei broccoli: curiosità e ricette per cucinarli e non buttarli

I gambi dei broccoli, diversamente da quanto spesso succede, non vanno assolutamente buttati nel cestino dell’organico. Anche se di solito sono le cimette dell’ortaggio a finire in pentola, i gambi dei broccoli preparati secondo le ricette che seguono non vi deluderanno di sicuro. Anzi, vi faranno apprezzare ancora di più i piatti della cucina antispreco. […]
1 mese fa
Foglie di broccoli: 3 ricette per usarle in cucina - Riciblog

Foglie di broccoli: 3 idee di ricette per utilizzarle in cucina

Finita la stagione delle belle insalate fresche e colorate, inizia quella delle verdure e degli ortaggi da consumare per lo più cotti. Tra i tanti vegetali da portare in tavola in autunno e in inverno, i broccoli sono sicuramente tra le verdure più gettonate. Ci sono diverse qualità di broccolo. Ma quelle che vanno per […]
3 anni fa
Ricette con gli scarti vegetali - Riciblog

Ricette veloci con gli scarti di cavolfiore, broccoli, verza e finocchi

Chi ha un orto sa bene quanto sia prezioso ogni ortaggio. Sia esso zucchina, cavolo, pomodoro o finocchio. Nell’orto si comprende quanta fatica ci sia dietro ogni raccolto. Provare a utilizzare l’intero ortaggio, non gettando via niente, è quasi una sfida e fonte di grande soddisfazione! Una volta in cucina è un sacrilegio aprire la […]
5 anni fa