Alain Ducasse, rispetto per prodotti della natura. Con le bucce faccio il brodo
Alain Ducasse è stato a Milano – nella sede di Identità Golose–hub della gastronomia – per cucinare con Massimo Bottura alcune pietanze di una cena a sostegno dell’iniziativa Food for Soules che con i suoi Refettori contrasta povertà e spreco alimentare. L’evento anticipa di qualche giorno la conferenza stampa di lancio di Social Tables Made in […]
