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Salsa di pesce all'orientale riutilizzando gli scarti - Riciblog

Scarti e avanzi di pesce per piatti gourmet al sapore di mare

Si dice sempre che del maiale non si butta via nulla. Ma a dire il vero anche il pesce non scherza. Siete andati in pescheria a fare incetta di pesce fresco? O, meglio ancora, abitate in una località marina e comprate direttamente dal pescatore? Ottimo. Una volta che avrete ripulito con pazienza il pescato non […]