Archivio di Il riciclo degli amici

Tre ricette per riciclare bucce melanzana

Bucce di melanzane: come utilizzare le bucce di melanzane nelle tue ricette

Le melanzane sono sicuramente, tra gli ortaggi, le regine dell’estate. E le bucce non vanno sprecate, ma utilizzate in nuove ricette! In molte regioni d’Italia c’è un vero e proprio culto per questa solanacea che può essere utilizzata per preparare qualunque tipo di portata: dal primo al contorno. Senza dimenticare che la Parmigiana di melanzane […]

Buccia di anguria: 3 ricette estive per riutilizzare le bucce di anguria

Buccia di anguria: lo sapevate che si può anche mangiare? Di seguito, trovate qualche suggerimento su come consumare la buccia di anguria o come riutilizzarla anche fuori cucina. A maggior ragione adesso che, con il caldo estivo, l’anguria in tavola non può mancare. Oltre alle ricette che trovate qui sotto, ce ne sono tante altre. […]
Focaccia ripiena fave e formaggio

Ricetta per una focaccia facile e senza lievito con fave e formaggio

Ecco una ricetta facile facile per una focaccia senza lievito con fave e formaggio anche per chi non ha mai messo le mani in pasta. Basterà seguire le istruzioni e buttarsi! Gli impasti incutono sempre un po’ di timore, ma se da una parte dobbiamo iniziare questa è sicuramente la ricetta giusta. Inoltre, considerato che […]

Come riciclare le uova di Pasqua: 3 ricette dolci al cioccolato

Tra un mesetto sarà Pasqua, tempo di uova di cioccolato. Come sempre, però, durante le feste, si rischia di eccedere a tavola con il risultato che non tutto venga consumato. Allora, come riciclare le uova? Cosa fare con il cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua? Che sia al latte oppure fondente, niente paura. I dolci […]

Una frittata per salvare gli avanzi di pasta e non solo

La frittata può salvare dai rifiuti tutti gli avanzi di pasta. Ma non solo! Alla pasta avanzata potremo aggiungere anche piccoli tocchetti di formaggio stanchi di stare in frigo da giorni, se non addirittura da settimane. E perché no, magari possiamo renderla ancora più ghiotta riciclando l’ultima fetta di prosciutto cotto avanzato o di mortadella. […]
Come utilizzare gli scarti di frutta e verdura dell'estrattore

Scarti estrattore, 3 idee di ricette su come riutilizzarli

Gli scarti dell’estrattore sono una vera e propria risorsa in cucina! D’ora in poi vietato buttarli…Ecco tre ricette sfiziose con gli scarti dell’estrattore gradite anche ai vostri figli, che come tutti i bambini sono sempre restii a mangiare frutta e verdura. L’estrattore è diventato un vero ‘must’ in cucina, è più efficace della centrifuga perché lavorando […]

Ricetta di plumcake con banane mature e cioccolato

Le banane maturano in fretta. Colpevole è l’etilene, un ormone vegetale che la banana auto-produce e che accelera la sua maturazione. Ma non bisogna preoccuparsi se le banane perdono in fretta il loro giallo acceso e il loro turgore, anche se macchiate di nero e più morbide sono ugualmente buone, anzi sono più dolci e […]

Panettone: storia, curiosità e ricette per ogni occasione

Il Panettone di Natale è tra i dolci più tipici e tradizionali insieme al Pandoro suo diretto ‘concorrente’. Un dolce, insomma, che sulle tavole delle feste non può mancare proprio mai. La ricetta tradizionale lo vuole solo con l’uvetta e con i canditi, sebbene sugli scaffali dei negozi ormai abbondino le reinterpretazioni con glasse o […]