Archivio di Ricette da non buttare

Insalata appassita, ecco qualche idea per riciclarla e non buttarla

Capita a tutti di avere dell’insalata appassita nel frigo. Sono mille i motivi perché possa accadere: un amico che non viene a cena, un pasto fuori casa non programmato o semplicemente perché ne abbiamo acquistata troppa. L’insalata, soprattutto in estate, perde subito il suo turgore e la sua croccantezza e diventa moscia e spenta, ma […]
Marmellata di pesche con la buccia e altri frutti di stagione - Riciblog

Marmellata di pesche con la buccia e altri frutti di stagione

Non tutti frutti possono essere consumati con la buccia. Allo stesso modo non tutte le marmellate possono essere prodotte con frutti non sbucciati. Quando è possibile, però, è bene avvantaggiarsi dei benefici dati dalla presenza della buccia in un preparato come la marmellata. E questo non solo in un’ottica anti-spreco che è comunque sempre da […]
Come utilizzare le foglie di fragola in cucina

Foglie di fragola: idee e ricette alternative per evitare gli sprechi

Fragole che passione! Non c’è primavera senza una bella macedonia con tante fragole. E come sappiamo, oltre ad essere buonissime, le fragole fanno anche molto bene perché ricche di vitamina C. Una cosa che sappiamo meno invece è quanto siano salutari anche le foglie della fragola: ottima fonte di ferro, antiossidanti, vitamina C, K e […]
biscotti con cereali avanzati

Biscotti con cereali avanzati in 3 varianti semplici e per tutti i gusti

Corn-flakes! Ne sono golosi grandi e piccini. Ecco perché la dispensa ne è piena e a volte avanzano in fondo alla confezione perché rotti o sbriciolati perdendo così un po’ della loro croccantezza. Ma possiamo riciclare i cereali avanzati facendo dei gustosissimi biscotti che con l’aggiunta di differenti ingredienti si propongono in alcune varianti davvero […]

Come riciclare la colomba di Pasqua: idee di ricette e spunti

Pasqua è alle porte e nei negozi già da un po’ sono tornate le colombe. Come sempre, però, durante le feste comandate il cibo in tavola è più abbondante del solito. E anche la domanda sul come riciclare la colomba che eventualmente avanza torna puntualmente. Ecco alcune ricette con colomba avanzata che trasformano la tipica […]
come conservare e recuperare le erbe aromatiche

Come recuperare e non gettare il profumo e il sapore delle aromatiche

In primavera basta andare in giardino per riempire il cestino di rametti di aromatiche. E’ il momento delle ripuliture e delle potature e succede spesso di averne in eccesso. Ma anche a chi non ha un giardino e compra le aromatiche al supermercato può accadere (anzi accade spesso) di avere rosmarino, salvia, melissa, maggiorana o […]
Ricette con cioccolato al latte avanzato - Riciblog

Ricette con cioccolato al latte avanzato o cioccolatini

Cioccolato: questo ingrediente – e che ingrediente! – ha le sue origini in Messico. Ma una volta noto al mondo intero, il cioccolato, nelle diverse forme in cui può essere consumato, è diventato uno dei cibi più amati. Tavolette di cioccolato, cacao in polvere o crema, cioccolatini, uova di Pasqua – quando è il momento […]