Archivio del mese: Giugno 2021

Come fare il dado vegetale con gli scarti di verdure

Come fare il dado vegetale con gli scarti delle verdure

Utilissimo per insaporire piatti di ogni tipo, indispensabile per il risotto: è il dado vegetale. Un ingrediente semplice che possiamo preparare in casa riciclando gli scarti di verdura rimasti dopo aver preparato un minestrone, una vellutata, un sontuoso ragù oppure ripulendo l’estrattore dopo aver gustato un succo vitaminico. Il risultato sarà un insaporitore più sano […]
2 anni fa
conservare il prezzemolo e i suoi gambi - riciblog

Come conservare il prezzemolo e i suoi gambi

Il prezzemolo è l’ingrediente per eccellenza. si sposa con una moltitudine di pietanze ed è ricco di proprietà e valori nutritivi. Ecco perché non va sprecato e, quando è possibile, è bene utilizzare anche i suoi gambi, di solito considerati un materiale di scarto. Vale sempre la pena averne a disposizione sempre in cucina, che […]
2 anni fa
ricerca su quanto i bambini sanno sostenibilità

Quanto ne sanno i nostri figli di sostenibilità?

Un’indagine di Fondazione Louis Bonduelle condotta su un campione di famiglie con figli di età inferiore ai 14 anni ci svela le abitudini green delle famiglie italiane.Scopri i risultati: Guardiamo al futuro con fiducia!I nostri bambini sono consapevoli e sempre più eco-friendly.
2 anni fa
bucce dei frutti - proprietà e utilizzi - Riciblog

Buccia dei frutti da mangiare: ad ognuna le sue proprietà

La buccia dei frutti si può mangiare ed è la parte nella quale si concentrano maggiormente le proprietà nutritive. La buccia dei frutti protegge la polpa dai parassiti e dalle intemperie. Scartarla è un vero peccato ma prima di consumarla va lavata con cura per eliminare le impurità e soprattutto i residui di eventuali prodotti […]
2 anni fa